Estimación de las necesidades de vitamina D adolescentes
Artículo original: Estimation of the dietary requirement for vitamin D in healthy adolescent white girls
Autores: Kevin D Cashman, Anthony P FitzGerald, Heli T Viljakainen, Jette Jakobsen, Kim F Michaelsen, Christel Lamberg-Allardt,and Christian Mølgaard
Revista: American Journal of Clinical Nutrition 2011;93:549–55
En invierno, las preadolescentes necesitarían más vitamina D, ya sea a través de la alimentación o suplementos, para tener huesos sanos.
Algunos especialistas sostienen que la vitamina D es especialmente importante en las niñas de 11 y 12 años porque a esa edad se acelera el crecimiento.
La vitamina D ayuda al organismo a absorber el calcio.
Una deficiencia extrema causa raquitismo, una condición que retrasa el crecimiento, debilita los músculos y aumenta los problemas dentales en los niños.
Pero, en Estados Unidos, los casos de raquitismo son raros, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por su sigla en inglés).
Según publica American Journal of Clinical Nutrition, las adolescentes necesitan consumir unas 750 unidades internacionales (UI) de vitamina D por día para que los niveles en sangre garanticen un crecimiento ósea saludable.
Esa cantidad es levemente superior a la que recomienda el Instituto de Medicina de Estados Unidos (IOM): 600 UI por día para la población de entre 1 y 70 años.
De hecho, la mayoría de los expertos no coincide en cuál debería ser la dosis adecuada.
Todas las participantes del estudio vivían en Finlandia o Dinamarca, dos países del norte con muy poca luz solar en invierno.
Y aun cuando hay sol, su posición hace que la luz sea bastante débil.
Por lo tanto, algunos expertos opinan que los resultados podrían no aplicarse a las niñas de Estados Unidos.
Es muy importante cuán próximo al norte es el lugar de residencia.
Dado que la mayor parte del territorio estadounidense recibe más luz solar, los niveles base de vitamina D serán más altos (que en la cohorte estudiada).
Excepto por los bebés de menos de 1 año, "no hay pruebas de la utilidad de los suplementos de vitamina D en los niños".
Por otro lado, "la latitud importa, pero los niveles de vitamina D son algo más complejo que la cantidad de luz solar recibida".
Usar protector solar y no pasar tiempo al aire libre reducen la cantidad de vitamina D que obtenemos con ayuda del sol.
Aun en los días soleados de invierno, las personas que viven en los países del norte "no recibirían sol suficiente como para producir vitamina D".
El equipo de Cashman les controló los niveles de vitamina D a casi 150 niñas de Finlandia y Dinamarca durante seis meses, que es lo que allí dura el invierno.
Cada niña, de 11 o 12 años, recibió un suplemento con 5 a 10 microgramos de vitamina D o un placebo.
Todas las niñas recibían algo de vitamina D a través de la alimentación. Al final del invierno, el equipo analizó los niveles de vitamina D en sangre y en la alimentación de cada participante.
Una vez que se conoce esa relación, se puede predecir cuál debería ser la recomendación indicada.
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