Olivo cargado de aceitunas
aceite
El aceite de oliva se obtiene por prensado en frío de las aceitunas, el fruto del olivo. El producto del primer prensado se llama aceite extra virgen, mientras que el resto, de varias calidades inferiores, se logra mediante prensados sucesivos, con el uso del calor en los últimos procesos. No se conoce con certeza quiénes fueron los inventores del procedimiento de extracción del aceite de las aceitunas, pero se sabe que los primeros cultivos se desarrollaron en la zona que hoy llamamos Medio Oriente, y hay testimonios de la existencia de olivos hace tres mil cuatrocientos años en Micena y en Palestina. Los fenicios lo comerciaron por todo el Mediterráneo, y más tarde su producción se extendió desde la Bética (parte de la actual Andalucía y de Extremadura), donde, probablemente, se impuso su nombre árabe, para llegar hasta el norte de Hispania. Con posterioridad, se idearon procedimientos para la obtención de aceites a partir de otros granos, como soja, arroz, ricino, girasol, maíz, etcétera.
Sin embargo, el aceite de oliva, base de la dieta mediterránea, se destaca sobre todos los demás por su composición, que favorece la reducción de los niveles de colesterol de baja densidad (LDL) o colesterol malo, y aumenta los niveles del buen colesterol o de alta densidad (HDL). El aceite de oliva cuenta asimismo con antioxidantes naturales, tales como el α-tocoferol (vitamina E). Tanto aceite como aceituna provienen del árabe az zayt y az zaytuna, respectivamente. Zayt o zait es una antigua palabra semita que, en hebreo y bajo la forma zeit, significa "olivo", el árbol que produce las aceitunas, denominado en botánica Olea europaea. El monte de los Olivos, donde Jesús se retiró a orar, se llama har-ha-zeit en hebreo. En lengua portuguesa, el nombre azeite se reserva para el aceite de oliva, mientras que los de otros frutos o granos son llamados óleos, pero en castellano llamamos 'aceite' no solo a los de origen vegetal, sino también a los aceites minerales derivados del petróleo, que poco tienen que ver con las aceitunas. |
sábado, 21 de julio de 2012
La palabra del día: aceituna
Curso Online de Metodología de la Investigación
Estimados amigos y colegas,
El Comité de Medicina Tradicional, Alternativa y Complementaria (CMTAC) del Colegio Médico del Perú, cordialmente los invita a participar del Curso Online de Metodología de la Investigación en Salud a iniciar el 8 de Agosto del 2012. Agradecería su atención para difusión y conocimientos.
Saludos cordiales,
Coordinador Educación Médica Continua Virtual
Lo increíble de la Telemedicina: anestesiar a 20 personas mediante un software médico
http://blog.uclinics.com/post/27114989059/lo-increible-de-la-telemedicina-anestesiar-a-20
Lo increíble de la Telemedicina: anestesiar a 20 personas mediante un software médico
Los acontecimientos históricos en la medicina causan un gran impacto. Al contrario que en otras disciplinas, nuestro cuerpo toma partido y los avances nos resultan altamente cercanos. Para dar constancia de ello hemos recuperado una de las hazañas más ingeniosas de la medicina que a mediados de septiembre cumplirá el año. La posibilidad de anestesiar a 20 personas mediante un software médico.
El sistema se llamaMonitores Anesthesia Care,MAC en su forma abreviada yAnestesia a distancia en la traducida al español. Los pacientes anestesiados estaban ingresados en un hospital de Pisa, en Italia, y el médico autor de esta histórica acción es Thomas Hemmerling de la Universidad MacGill en Montreal (Canadá).
Para anestesiar a los 20 pacientes, Hemmerling contó con un software de control en su ordenador que monitorizó la anestesia, además de una consola de comunicaciones, tres bombas de infusión independientes de fármacos.- una administraba hipnóticos, otra un relajante muscular y la última, la anestesia).- y, por último, cuatro cámaras que a través de Skype le permitió seguir las constantes vitales de los pacientes.
Tras la anestesia realizada vía distancia, Thomas Hermmeling comentó que entre sus objetivos está aplicar la técnica a un mayor número de pacientes. Se refería a poner un cero más, en torno a 200 personas.Todavía no lo ha llevado a cabo.
Este avance, aunque complejo, es importante para el ejercicio de la medicina occidental. Actualmente, en el que los servicios médicos europeos sufren cotidianamente de colapsos, esta vía podría abrir nuevos caminos de actuación y plantear la anestesia a distancia no solo como una opción sino como una solución.
Al contrario de lo que algunos analistas indican, esta práctica no tendría demasiado impacto para los países en vías de desarrollo pues el problema de raíz no es el hecho de que falten médicos, ni que no estén formados, porque sí lo están, sino la falta de recursos en muchas zonas. Si no hay una consola de comunicaciones, las tres bombas de infusión ni las cámaras, de poco sirve tener un software de control que te permita tal práctica.
Cada día la medicina avanza a pies de gigante. Desde lasventajas al acceso del historial médico electrónico hasta las amplias posibilidades del software para clínicas. Históricamente, siempre nos han interesado los avances médicos y lo hemos plasmado en películas, en cuadros, e incluso en canciones, ahora, lejos de estancarse, el interés por la medicina está en pleno aumento.
fibrilación auricular postoperatoria
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Biblioteca. Alerta
La Biblioteca Nacional se moderniza Hoy Digital (República Dominicana) Proceso de remoción. Según su director, además de la remodelación de la estructura física, también se trabajó en la capacitación en bibliotecología y ciencias de la información con todo su personal. Su inauguración será a principios del próximo mes de ... Ver todos los artículos sobre este tema » | ||
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Las dos bibliotecas municipales prestaron 11.000 libros el año ... Ideal Digital Las dos bibliotecas municipales existentes en Andújar y los cinco puntos de lectura de los poblados, recibieron el año pasado un total de 129.000 visitas, de los que 10.200 poseen el carnet joven debiblioteca. Así lo ha desglosado en su balance de gestión ... Ver todos los artículos sobre este tema » | ||
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Dedican parte de su vida a fomentar la lectura La Verdad de Tamaulipas Ahora es bibliotecaria, labora en la biblioteca José Vasconcelos que se ubica en la plaza México de esta ciudad. Tiene a su cargo más de 14 mil libros de diferentes géneros como son literatura, geografía, filosofía, lenguas, química, matemáticas, cuentos, ... Ver todos los artículos sobre este tema » |
Revisiones_bibliográficas: Bibliotecas. alertas El Plan de Fomento de la Lectura en Extremadura ha retomado, en colaboración con la Red de Hospederías regional, la campaña 'Bibliotecas de Hospedería', ... paveca3.blogspot.com/2012/07/bibliotecas-alertas_15.html | ||
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Bibliotecarios. Alerta
Reconocen labor de bibliotecarios Frontera de México Reconocen labor de bibliotecarios. Con el fin de reconocer la importante labor que realizan losbibliotecarios, el 20 Ayuntamiento de Tijuana –por medio de la Secretaría de Educación Pública Municipal (SEPM)- celebró hoy el Día del Bibliotecario. Ver todos los artículos sobre este tema » |
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FELICITAN A BIBLIOTECARIOS CHETUMAL, Quintana Roo, 20 de julio.— El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Cultura, felicitó en su día (20 de julio) a los 235 bibliotecarios de ... www.qroo.gob.mx/qroo/Gobierno/nota.php?id=6593 |
EDUCACIÓN PARA LA SALUD: AUDIOLOGÍA, FONIATRÍA Y PATOLOGÍA DE LENGUAJE
EDUCACIÓN PARA LA SALUD: AUDIOLOGÍA, FONIATRÍA Y PATOLOGÍA DE LENGUAJE
Profesor titular: LTCH Manuel Contreras Ordaz, Jefe del Servicio de Terapia de Lenguaje
inicio 12 de julio de 2012
Se trabajarán en 8 grupos (3 mat. y 5 vespertinos)
1 sesión semanal de 2 hrs. durante 6 meses
Matutino: martes y miércoles de 11:00 a 13:00 hrs. y jueves de 8:30 a 10:30 hrs.
Vespertino: lunes (dos grupos), martes, miércoles y jueves de 18:00 a 20:00 hrs.
Lugar: salón Temazcal del Centro de Convenciones del INR
INICIO > INFORMACIÓN GENERAL > ENSEÑANZA > EDUCACIÓN PARA LA SALUD>AUDIOLOGÍA, FONIATRÍA Y PATOLOGÍA DE LENGUAJE
EDUCACIÓN PARA LA SALUD: AUDIOLOGÍA, FONIATRÍA Y PATOLOGÍA DE LENGUAJE
Talleres Club de Implante Coclear
Fechas de realización: viernes 27 de enero, 27 de abril 27 de julio y 26 de octubre, de 11:00 a 13:00 hrs.
Tipo de evento: taller informativo vivencial
Objetivo del evento: Establecer un espacio informativo interactivo con padres de niños candidatos a implante coclear y pacientes implantados.
Profesor titular: Dra. C. Edith Reyes García;
Profesores adjuntos: Psic. María Del Pilar Morales Tlapanco y LTCH María Elena Corzo González
Dirigido a: padres de familia de hijos con implante coclear o candidatos a recibirlo
Número programado de asistentes: 30
Lugar: sala de conferencias Tenazcapati del Centro de Convenciones del INR
Inscripción: sin costo
Fecha límite de inscripción: antes de cada sesión
Contacto para información y/o inscripciones: Informes de lunes a viernes de 7:00 a 20:00 hrs. LTCH. María Elena Corzo González, cubículo 8, 2º piso cuerpo VIII del I.N.R. mcorzo@inr.gob.mx y/o Psic. María del Pilar Morales Tlapanco, 2º piso cuerpo VIII del I.N.R mmorales@inr.gob.mx
Grupo Psicoeducativo para Padres con Hijos con Pérdida Auditiva
Fechas de realización: los jueves 2 de febrero, 5 de abril, 7 de junio, 9 de agosto y 4 de octubre.
Horario: 10:00 a 12:00 hrs.
Tipo de evento: taller
Objetivos del evento: procesamiento de vivencias y conocimientos relacionados con la pérdida auditiva.
Profesora titular: LTCH María Elena Corzo González
Dirigido a: padres de familia de hijos con pérdida auditiva que son pacientes vigentes de la División de Terapia de Comunicación Humana
Número programado de asistentes: 30
Requisitos de inscripción: poder asistir a todo el ciclo. Ser paciente de la División de Terapia de Comunicación Humana
Lugar: salón Temazcal del Centro de Convenciones del INR
Inscripción: sin costo
Fecha límite de inscripción: antes de cada sesión
Contacto para información y/o inscripciones: Informes de lunes a viernes de 7:00 a 20:00 hrs. LTCH. María Elena Corzo González, cubículo 8, 2º piso cuerpo VIII del I.N.R. mcorzo@inr.gob.mx
II Curso Taller: Introducción a la Terapia de Lenguaje
Fecha de realización: inicio 12 de julio de 2012
Se trabajarán en 8 grupos (3 matutinos y 5 vespertinos)
1 sesión semanal de dos horas durante 6 meses
Matutino: martes y miércoles de 11:00 a 13:00 hrs. y jueves de 8:30 a 10:30 hrs.
Vespertino: lunes (dos grupos), martes, miércoles y jueves de 18:00 a 20:00 hrs.
Tipo de evento: curso-taller
Objetivo del evento: Brindar estrategias de trabajo en casa para estimular multisensorialmente al paciente con alteraciones del lenguaje verbal antes de su ingreso a terapia regular.
Profesor titular: LTCH Manuel Contreras Ordaz, Jefe del Servicio de Terapia de Lenguaje.
Dirigido a: padres de familia de hijos con problemas del lenguaje que se encuentran en la lista de espera para ingresar a terapia de comunicación humana
Número programado de asistentes: 10 por grupo (80 en total)
Requisitos de inscripción: poder asistir a todo el ciclo. Comprometerse a trabajar en casa.
Lugar: salón Temazcal del Centro de Convenciones del INR
Inscripción: sin costo
Fecha límite de inscripción: antes del inicio del curso
Contacto para información y/o inscripciones: Informes de lunes a viernes de 14:00 a 20:00 hrs. LTCH. Manuel Contreras Ordaz, Coordinación de Terapia 2º piso cuerpo VIII del I.N.R. mcontreras@inr.gob.mx
VI Curso: Lo que Debo Saber como Papá de un Niño con Deficiencia Auditiva
Fechas de realización: miércoles 5 y 19 de septiembre de 10:00 a 13:00 hrs. jueves 13 y 27 de septiembre de 17:00 a 20:00 hrs.
Tipo de evento: curso-taller
Objetivo(s) del evento: Proporcionar a los padres de familia la información necesaria sobre las pérdidas auditivas.
Profesor titular: LTCH María Elena Corzo González. Jefe del servicio de terapia de audición.
A quien está dirigido el evento: padres de familia de hijos con pérdida auditiva que se encuentran en la lista de espera para ingresar a terapia de comunicación humana
Número programado de asistentes: 70
Requisitos de inscripción: poder asistir a todo el ciclo. Comprometerse a trabar en casa.
Lugar: sala de conferencias Tenazcapati del Centro de Convenciones del INR
Inscripción: sin costo
Fecha límite de inscripción: antes de cada ciclo
Contacto para información y/o inscripciones: Informes de lunes a viernes de 7:00 a 20:00 hrs. LTCH. María Elena Corzo González, cubículo 8, 2º piso cuerpo VIII del I.N.R. mcorzo@inr.gob.mx y/o LTCH. Manuel Contreras Ordaz, Coordinación de Terapia 2º piso cuerpo VIII del I.N.R.
http://www.inr.gob.mx/ e75_01.html
III Congreso Internacional de Investigación en Rehabilitación
Bienvenidos al III Congreso Internacional de Investigación en Rehabilitación, el evento académico y de difusión científica más importante del Instituto Nacional de Rehabilitación, que se llevará a cabo del miércoles 14 al viernes 16 de noviembre del 2012.
En el marco de este evento, se desarrollarán cursos precongreso (12 y 13 de nov.), simposios, conferencias magistrales, presentación de trabajos libres en cartel y pódium, esto orientado a las principales líneas de investigación del Instituto, entre las que se encuentran:
- Actividad Física y Deportiva
- Bioingeniería y Rehabilitación
- Cataratas, Glaucoma y Retinopatía Diabética
- Discapacidad de la Audición, Voz y Lenguaje
- Diseño y Producción de Órtesis y Prótesis
- Enfermedades Neuromusculares
- Investigación en Educación de Ciencias de la Salud
- Osteoartritis
- Oosteoporosis
- Neurorehabilitación y Neurociencias
- Patología de la Columna Vertebral
- Trasplantes autólogos de Condrocitos
- Quemaduras
- Tumores Músculo-esqueléticos
De igual manera se contará con una exposición científica y tecnológica donde se presentarán los más recientes avances en la materia.
Estamos seguros que su distinguida presencia y participación darán mayor realce a este evento científico.
Para mayores informes favor de comunicarse al 5999- 1000 ext. 13227, 13258, 11117 y 18347.
Última modificación :
16 Marzo, 2012 14:06 por: Lic. Margarita Maldonado
16 Marzo, 2012 14:06 por: Lic. Margarita Maldonado
Books Update
July 20, 2012Books Update |
On the Cover of Sunday's Book Review'A Hologram for the King'
By DAVE EGGERS
| BEST SELLERSON POETRYFlying On in the Reflected SkyBy DAVID ORR
"Pale Fire" is the elephant in the room when assessing the poetry of Vladimir Nabokov.
Back PageHis Father's Best TranslatorBy LILA AZAM ZANGANEH
Dmitri Nabokov, who died in February, felt the weight of his parents' history.
Inside the ListBy GREGORY COWLES
"Six Weeks to OMG," which enters the list at No. 4 this week, is a diet book that recommends cold baths and black coffee.
Editors' Choice
Recently reviewed books of particular interest.
Book Review Podcast
This week, Elizabeth Samet discusses Anthony Swofford's new memoir; Julie Bosman has notes from the field; Joseph Berger talks about Theodore Roosevelt's time as New York's police commissioner; and Gregory Cowles has best-seller news. Sam Tanenhaus is the host.
REVIEWS BY THE TIMES'S CRITICSEditor's Note
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John Williams
Books Producer The New York Times on the Web |
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