Líquidos iv en UCI/IV fluids in ICU patients

¿Que hay de nuevo sobre el volumen de líquidos en terapia intensiva?


What's new in volume therapy in the intensive care unit?
van Haren F, Zacharowski K.
Best Pract Res Clin Anaesthesiol. 2014 Sep;28(3):275-283. doi: 10.1016/j.bpa.2014.06.004. Epub 2014 Jul 17.
Abstract
The administration of intravenous fluid to critically ill patients is one of the most common but also one of the most fiercely debated interventions in intensive care medicine. During the past decade, a number of important studies have been published which provide clinicians with improved knowledge regarding the timing, the type and the amount of fluid they should give to their critically ill patients. However, despite the fact that many thousands of patients have been enrolled in these trials of alternative fluid strategies, consensus remains elusive and practice is widely variable. Early adequate resuscitation of patients in shock followed by a restrictive strategy may be associated with better outcomes. Colloids such as modern hydroxyethyl starch are more effective than crystalloids in early resuscitation of patients in shock, and are safe when administered during surgery. However, these colloids may not be beneficial later in the course of intensive care treatment and should best be avoided in intensive care patients who have a high risk of developing acute kidney injury. Albumin has no clear benefit over saline and is associated with increased mortality in neurotrauma patients. Balanced fluids reduce the risk of hyperchloraemic acidosis and possibly kidney injury. The use of hypertonic fluids in patients with sepsis and acute lung injury warrants further investigation and should be considered experimental at this stage. Fluid therapy impacts relevant patient-related outcomes. Clinicians should adopt an individualized strategy based on the clinical scenario and best available evidence. One size does not fit all.
http://www.clinicalanaesthesiology.com/article/S1521-6896(14)00052-4/pdf



¿Deberían las soluciones con hidroxietil almidón estar totalmente prohibidas?



Should hydroxyethyl starch solutions be totally banned?
Vincent JL, Kellum JA, Shaw A, Mythen MG.

Crit Care. 2013 Oct 1;17(5):193. doi: 10.1186/cc13027.

Abstract

The choice of which intravenous solution to prescribe remains a matter of considerable debate in intensive care units around the world. Trends have been moving away from using hydroxyethyl starch solutions following concerns about safety. But are the available data sufficient to clearly assess the risk-benefit balance for all patients, and is there enough evidence of harm to justify removing these drugs completely from our hospitals?

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3871763/pdf/cc13027.pdf


Riesgo de insuficiencia renal aguda en pacientes tratados con soluciones que tienen hidroxietil almidón


The risk of AKI in patients treated with intravenous solutions containing hydroxyethyl starch.
Shaw AD, Kellum JA.

Clin J Am Soc Nephrol. 2013 Mar;8(3):497-503. doi: 10.2215/CJN.10921012. Epub 2013 Jan 18.

Abstract

Intravenous fluids are arguably one of the most commonly administered inpatient therapies and for the most part have been viewed as part of the nephrologist's toolkit in the management of acute kidney disease. Recently, findings have suggested that intravenous fluids may be harmful if given in excess (quantitative toxicity) and that some may be more harmful than others (qualitative toxicity), particularly for patients who already have AKI. Recent clinical trials have investigated hydroxyethyl starch solutions and found worrying results for the renal community. In this brief review, we consider the published literature on the role of hydroxyethyl starch solutions in AKI, with particular emphasis on two large recent randomized clinical trials conducted in Europe and Australia.

http://cjasn.asnjournals.org/content/8/3/497.full.pdf



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Esteroides transforaminales/Transforaminalepidural steroids

La angiografía por sustracción digital no impide de manera fiable la paraplejia lumbar asociada con inyección transforaminal epidural de esteroides.


Digital subtraction angiography does not reliably prevent paraplegia associated with lumbar transforaminalepidural steroid injection.
Chang Chien GC1, Candido KD, Knezevic NN.
Pain Physician. 2012 Nov-Dec;15(6):515-23.
Abstract
Digital subtraction angiography (DSA) has been touted as a radiologic adjunct to interventional neuraxial procedures where it is imperative to identify vascular compromise during the injection. Transforaminal epidural steroid injections (TFESI) are commonly performed interventions for treating acute and chronic radicular spine pain. We present a case of instantaneous and irreversible paraplegia following lumbar TFESI wherein a local anesthetic test dose, as well as DSA, were used as adjuncts to fluoroscopy. An 80-year-old man with severe lumbar spinal stenosis and chronic L5 radiculopathic pain was evaluated at a university pain management center seeking symptomatic pain relief. Two prior lumbar interlaminar epiduralsteroid injections (LESI) provided only transient pain relief, and a decision was made to perform right-sided L5-S1 TFESI. A 5-inch, 22-gauge Quincke-type spinal needle with a curved tip was used. Foraminal placement of the needle tip was confirmed with anteroposterior, oblique, and lateral views on fluoroscopy. Aspiration did not reveal any blood or cerebrospinal fluid. Digital subtraction angiography was performed twice to confirm the absence of intravascular contrast medium spread. Subsequently, a 0.5 mL of 1% lidocaine test dose was performed without any changes in neurological status. Two minutes later, a mixture of one mL of 1% lidocaine with 80 mg triamcinolone acetonide was injected. Immediately followingthe completion of the injection, the patient reported extreme bilateral lower extremity pain. He became diaphoretic, followed by marked weakness in his bilateral lower extremities and numbness up to his lower abdomen. The patient was transferred to the emergency department for evaluation. Magnetic resonance imaging (MRI) of the lumbar and thoracic spine was completed 5 hours postinjection. It showed a small high T2 signal focus in the thoracic spinal cord at the T7-T8 level. The patient was admitted to the critical care unit for neurological observation and treatment with intravenous methylprednisolone. Follow-up MRI revealed a hyper-intense T2 and short-tau inversion recovery signal in the central portion of the spinal cord beginning at the level of the T6 superior endplate and extending caudally to the T9-T10 level with accompanying development of mild spinal cord expansion. The patient was diagnosed with paraplegia from acute spinal cord infarction. At discharge to an acute inpatient rehabilitation program, the patient had persistent bilateral lower extremity paralysis, and incontinence of bowel and bladder functions. In the present patient, DSA performed twice and an anesthetic test dose did not prevent a catastrophic spinal cord infarction and resulting paraplegia. DSA use is clearly not foolproof and may not be sufficient to identify potentially life-or-limb threatening consequences of lumbar TFESI. We believe that this report should open further discussion regarding adding the possibility of these catastrophic events in the informed consent process for lumbar TFESIs, as it has for cervical TFESI. Utilizing blunt needles or larger bevel needles in place of sharp, cutting needles may minimize the chances of this event occurring. Considering eliminating use of particulate steroids for TFESI should be evaluated, although the use of nonparticulate agents remains controversial due to the perception that their respective duration of action is less than that of particulate steroids.
http://www.painphysicianjournal.com/2012/december/2012;15;515-523.pdf



Detección de flujo intravascular durante inyecciones epidurales transforaminales: Evaluación prospectiva

Intravascular flow detection during transforaminal epidural injections: a prospective assessment.
El Abd OH, Amadera JE1, Pimentel DC, Pimentel TS.
Pain Physician. 2014 Jan-Feb;17(1):21-7.
Abstract
BACKGROUND: Transforaminal epidural steroid injections (TFESI) are a mainstay in the treatment of spine pain. Though this commonly performed procedure is generally felt to be safe, devastating complications following inadvertent intra-arterial injections of particulate steroid have been reported. The use of digital subtraction angiography (DSA) has been suggested as a means of detecting intra-arterial needle placements prior to medication injection.OBJECTIVE:To examine the efficacy of DSA in detecting intra-arterial needle placements during TFESI.STUDY DESIGN:Prospective cohort study evaluating the impact of DSA on detecting intra-arterial needle placements during TFESI.METHODS:We enrolled 150 consecutive patients presenting to a university-affiliated spine center with discogenic and/or radicular symptoms affecting the cervical, lumbar, and sacral regions. For each injection, prior to imaging with DSA, traditional methods for vascular penetration detection were employed, including the identification of blood in the needle hub (flash), negative aspiration of blood prior to injection, and live fluoroscopic injection of contrast. Once these tests were performed and negative for signs of intra-arterial needle placement, DSA imaging was utilized prior to medication administration for identification of vascular flow.RESULTS:A total number of 222 TFESI were performed, 41 injections at the cervical levels (18.47%), 113 at the lumbar levels (50.9%), and 68 at the sacral levels (30.36%). Flash was observed in 13 injections performed (5.85% of the total number of injections): one (0.45%) in the cervical, 2 (0.9%) in the lumbar, and 10 (4.5%) in the sacral levels. In 11 TFESI blood aspiration was obtained (4.95% of all injections): 3 (1.3%) in cervical, 4 (1.8%) in lumbar, and 4 (1.8%) in sacral injections. Live fluoroscopy during contrast injection detected 46 (20.72%) intravascular flow patterns: 7 (3.1%) cervical, 17 (7.6%) lumbar, and 22 (9.9%) sacral. DSA identified an additional 5 intravascular injections after all previous steps had resulted in negative vascular penetration signs, which accounted for 2.25% of all injections.LIMITATIONS:This is a prospective, single-center study with a relatively small number of patients and no control group.CONCLUSION:
DSA detected additional 5.26% intravascular needle placements following traditional methods. Our findings also support other studies that conclude TFESI are generally a safe procedure. We recommend that special attention should be paid to the sacral injections as vascular penetration was statistically higher than at other levels.

http://www.painphysicianjournal.com/2014/january/2014;17;21-27.pdf




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Medwave

Hemos completado la edición correspondiente al mes de Septiembre 2014, los artículos incluídos son los siguientes.


RESÚMENES EPISTEMONIKOS DE LA EVIDENCIA

¿Es efectivo el ácido ursodeoxicólico en cirrosis biliar primaria?
Gabriel Rada, Macarena Mac-Namara (Chile)

Medwave 2014 Sep;14(8):e6019
http://dx.doi.org/10.5867/medwave.2014.08.6019


ANÁLISIS CRÍTICO

Entrenamiento de fuerza isométrica para la disminución de la presión arterial sistólica: CAT
Alexis Espinoza Salinas, Pablo Sánchez Aguilera, Edson Zafra Santos, Cristian Cofre Bolados, Hugo Prado Núñez, Gustavo Pavés Von Martens (Chile)

Medwave 2014 Sep;14(8):e601
http://dx.doi.org/10.5867/medwave.2014.08.6017


ESTUDIOS PRIMARIOS

Calidad de sueño y atención selectiva en estudiantes universitarios: estudio descriptivo transversal
Silvia Alicia Fontana, Waldina Raimondi, María Laura Rizzo (Argentina)

Medwave 2014 Sep;14(8):e6015.
http://dx.doi.org/10.5867/medwave.2014.08.6015


Estudio de exactitud diagnóstica que compara fosfatasa alcalina total con paratohormona intacta 1-84 para el diagnóstico de osteodistrofia renal de alto recambio en la insuficiencia renal crónica en hemodiálisis
Andrés Marcelo Rojas González, Marcela Opazo Valenzuela, Sergio Muñoz Navarro (Chile)

Medwave 2014 Sep;14(8):e6014
http://dx.doi.org/10.5867/medwave.2014.08.6014


ACTUALIDAD

Comisión presidencial sobre reforma de seguros privados de salud encaminada a proponer más que ajustes acotados de un sistema no mancomunado
Tania Herrera (Chile)

Medwave 2014 Sep;14(8):e6018
http://dx.doi.org/10.5867/medwave.2014.08.6018


TEMAS Y CONTROVERSIAS EN BIOESTADÍSTICA

Causalidad y predicción: diferencias y puntos de contacto
Luis Carlos Silva Ayçaguer (Cuba)

Medwave 2014 Sep;14(8):e6016
http://dx.doi.org/10.5867/medwave.2014.08.6016


PORTADA MEDWAVE
http://www.medwave.cl

Glutamato y daño isquémico/Glutamateand ischemic damage

Una reciente investigación ha descubierto en animales de experimentación un nuevo mecanismo que contribuye al mejor conocimiento del daño neuronal ocurrido tras un ictus. El trabajo abre la puerta al desarrollo de nuevos tratamientos neuroprotectores que palien los trastornos neurológicos provocados por la isquemia cerebral. Una parte importante del deterioro neuronal causado por una isquemia cerebral se debe a la alteración en los niveles de glutamato, el neurotransmisor excitador más abundante del cerebro, que actúa a su vez como una potente neurotoxina cuando su concentración se eleva, como ocurre durante la isquemia. El nuevo hallazgo pone de manifiesto la importancia de una molécula, el intercambiador cistina-glutámico (xCT), en el aumento de la concentración de glutamato hasta niveles tóxicos en modelos experimentales que reproducen las principales características del ictus en pacientes. Los resultados evidencian que, durante la isquemia, el glutamato se transporta fuera de la célula a través del intercambiador xCT, acumulándose hasta niveles letales para las neuronas. A su vez, mediante tomografía por emisión de positrones se ha observado que los niveles de xCT están elevados en ratas sometidas a isquemia, lo cual subraya su importancia en el proceso de ictus.



La liberación de glutamato contribuye al daño isquémico


Extrasynaptic glutamate release through cystine/glutamate antiporter contributes to ischemic damage.
Soria FN, Pérez-Samartín A, Martin A, Gona KB, Llop J, Szczupak B, Chara JC, Matute C, Domercq M.
J Clin Invest. 2014 Aug 1;124(8):3645-55. doi: 10.1172/JCI71886. Epub 2014 Jul 18.
Abstract
During brain ischemia, an excessive release of glutamate triggers neuronal death through the overactivation of NMDA receptors (NMDARs); however, the underlying pathways that alter glutamate homeostasis and whether synaptic or extrasynaptic sites are responsible for excess glutamate remain controversial. Here, we monitored ischemia-gated currents in pyramidal cortical neurons in brain slices from rodents in response to oxygen and glucose deprivation (OGD) as a real-time glutamate sensor to identify the source of glutamate release and determined the extent of neuronal damage. Blockade of excitatory amino acid transporters or vesicular glutamate release did not inhibit ischemia-gated currents or neuronal damage after OGD. In contrast, pharmacological inhibition of the cystine/glutamate antiporter dramatically attenuated ischemia-gated currents and cell death after OGD. Compared with control animals, mice lacking a functional cystine/glutamate antiporter exhibited reduced anoxic depolarization and neuronal death in response to OGD. Furthermore, glutamate released by the cystine/glutamate antiporter activated extrasynaptic, but not synaptic, NMDARs, and blockade of extrasynaptic NMDARs reduced ischemia-gated currents and cell damage after OGD. Finally, PET imaging showed increased cystine/glutamate antiporter function in ischemic rats. Altogether, these data suggest that cystine/glutamate antiporter function is increased in ischemia, contributing to elevated extracellular glutamate concentration, overactivation of extrasynaptic NMDARs, and ischemic neuronal death.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4109556/pdf/JCI71886.pdf




http://www.jci.org/articles/view/71886/pdf


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Valoración preoperatoria/Preoperative testing

¿Deberían todos los pacientes tiener un ECG de reposo de 12 derivaciones antes de la cirugía electiva no cardiaca?


Should all patients have a resting 12-lead ECG before elective noncardiac surgery?
Sharma P, Dhungel S, Prabhakaran A.
Clev Clin J Med October 2014
http://www.ccjm.org/content/81/10/594.full.pdf+html

Valoración preoperatoria. De las pruebas de rutina a la investigación individualizada


Preoperative risk assessment--from routine tests to individualized investigation.
Böhmer AB1, Wappler F, Zwissler B.
Dtsch Arztebl Int. 2014 Jun 20;111(25):437-45; quiz 446. doi: 10.3238/arztebl.2014.0437.
Abstract
BACKGROUND:Risk assessment in adults who are about to undergo elective surgery (other than cardiac and thoracic procedures) involves history-taking, physical examination, and ancillary studies performed for individual indications. Further testing beyond the history and physical examination is often of low predictive value for perioperative complications.METHOD:
This review is based on pertinent articles that were retrieved by a selective search in the Medline and Cochrane Library databases and on the consensus-derived recommendations of the German specialty societies. RESULTS:The history and physical examination remain the central components of preoperative risk assessment. Advanced age is not, in itself, a reason for ancillary testing. Laboratory testing should be performed only if relevant organ disease is known or suspected, or to assess the potential side effects of pharmacotherapy. Electrocardiography as a screening test seems to add little relevant information, even in patients with stable heart disease. A chest X-ray should be obtained only if a disease is suspected whose detection would have clinical consequences in the perioperative period. CONCLUSION:In preoperative risk assessment, the history and physical examination are the strongest predictors of perioperative complications. Ancillary tests are indicated on an individual basis if the history and physical examination reveal that significant disease may be present.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095591/pdf/Dtsch_Arztebl_Int-111-0437.pdf


Beneficios y daño de las pruebas preoperatorias de rutina. Efectividad comparativa


Benefits and Harms of Routine Preoperative Testing: Comparative Effectiveness [Internet].
Editors Balk EM, Earley A, Hadar N, Shah N, Trikalinos TA.
Rockville (MD): Agency for Healthcare Research and Quality (US); 2014 Jan. Report No.: 14-EHC009-EF. AHRQ Comparative Effectiveness Reviews.

Excerpt

OBJECTIVES:Preoperative testing is used to guide the action plan for patients undergoing surgical and other procedures that require anesthesia and to predict potential postoperative complications. There is uncertainty whether routine or per-protocol testing in the absence of a specific indication prevents complications and improves outcomes, or whether it causes unnecessary delays, costs, and harms due to false-positive results.DATA SOURCES:We searched MEDLINE® and Ovid Healthstar® (from inception to July 22, 2013), as well as Cochrane Central Trials Registry and Cochrane Database of Systematic Reviews.REVIEW METHODS:We included comparative and cohort studies of both adults and children undergoing surgical and other procedures requiring either anesthesia or sedation (excluding local anesthesia). We included all preoperative tests that were likely to be conducted routinely (in all patients) or on a per-protocol basis (in selected patients). For comparative studies, the comparator of interest was either no testing or ad hoc testing done at the discretion of the clinician. We also looked for studies that compared routine and per-protocol testing. The outcomes of interest were mortality, perioperative events, complications, patient satisfaction, resource utilization, and harms related to testing.RESULTS:Fifty-seven studies (14 comparative and 43 cohort) met inclusion criteria for the review. Well-conducted randomized controlled trials (RCTs) of cataract surgeries suggested that rout
i ne testing with electrocardiography, complete blood count, and/or a basic metabolic panel did not affect procedure cancellations (2 RCTs, relative risks [RRs] of 1.00 or 0.97), and there was no clinically important difference for total complications (3 RCTs, RR = 0.99; 95% confidence interval, 0.86 to 1.14). Two RCTs and six nonrandomized comparative studies of general elective surgeries in adults varied greatly in the surgeries and patients included, along with the routine or per-protocol tests used. They also mostly had high risk of bias due to lack of adjustment for patient and clinician factors, making their results unreliable. Therefore, they yielded insufficient evidence regarding the effect of routine or per-protocol testing on complications and other outcomes. There was also insufficient evidence for patients undergoing other procedures. No studies reported on quality of life, patient satisfaction, or harms related to testing. CONCLUSIONS:There is high strength of evidence that, for patients scheduled for cataract surgery, routine preoperative testing has no effect on total perioperative complications or procedure cancellation. There is insufficient evidence for all other procedures and insufficient evidence comparing routine and per-protocol testing. There is no evidence regarding quality of life or satisfaction, resource utilization, or harms of testing and no evidence regarding other factors that may affect the balance of benefits and harms. The findings of the cataract surgery studies are not reliably applicable to other patients undergoing other higher risk procedures. Except arguably for cataract surgery, numerous future adequately powered RCTs or well-conducted and analyzed observational comparative studies are needed to evaluate the benefits and harms of routine preoperative testing in specific groups of patients with different risk factors for surgical and anesthetic complications undergoing specific types of procedures and types of anesthesia.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0063242/pdf/TOC.pdf



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Cuidados paliativos/Palliative care

Acceso a Cuidados Paliativos y Control del dolor



Segundo Seminario Internacional "Hacia la Universalidad Efectiva del Sistema de Salud:

Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán"

México D. F. Octubre 13, 2014

http://tomateloapecho.org.mx/Pdfs/Agenda%20Foro%20131014%20(preliminar).pdf




Cuidados Paliativos
Atlas de Cuidados Paliativos en Latinoamérica 2012

http://cuidadospaliativos.org/atlas-de-cp-de-latinoamerica/

Cerrando la brecha de cáncer

http://isites.harvard.edu/fs/docs/icb.topic1063570.files//vision_en_conjunto.pdf

Código de buena práctica para el control del dolor oncológico
http://scielo.isciii.es/pdf/dolor/v18n2/especial.pdf

Evaluación de los cuidados paliativos. España

http://www.aeval.es/comun/pdf/evaluaciones/E26-ECP-SNS.pdf

Cuidados paliativos. México

http://www.cenetec.salud.gob.mx/descargas/gpc/CatalogoMaestro/445_GPC_Cuidados_paliativos/GER_Cuidados_Paliativosx1x.pdf


Papel y significancia de las enfermeras en el manejo de las transiciones al cuidado paliativo. Un estudio de calidad

The role and significance of nurses in managing transitions to palliative care: a qualitative study.
Kirby E, Broom A, Good P.
BMJ Open. 2014 Sep 30;4(9):e006026. doi: 10.1136/bmjopen-2014-006026.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4179576/pdf/bmjopen-2014-006026.pdf

Cuidado colaborativo en cáncer pulmonar de células no pequeñas. Papel del cuidado paliativo temprano
Collaborative Care in NSCLC; the Role of Early Palliative Care.
Howe M, Burkes RL.
Front Oncol. 2014 Jul 30;4:192. doi: 10.3389/fonc.2014.00192. eCollection 2014.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4115633/pdf/fonc-04-00192.pdf


Programas de control de cáncer en Asia Oriental. Evidencia desde la literaura internacional
Cancer control programs in East Asia: evidence from the international literature.
Moore MA.
J Prev Med Public Health. 2014 Jul;47(4):183-200. doi: 10.3961/jpmph.2014.47.4.183. Epub 2014 Jul 31.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4162122/pdf/jpmph-47-4-183.pdf


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Errores diagnósticos y de tratamiento en cefalalgias trigeminales autonómicas y hemicrania continua. Revisión sistemática

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Diagnostic and therapeutic errors in trigeminal autonomic cephalalgias and hemicrania continua: a systematic review.
Viana M, Tassorelli C, Allena M, Nappi G, Sjaastad O, Antonaci F.
J Headache Pain. 2013 Feb 18;14(1):14. doi: 10.1186/1129-2377-14-14.
Abstract
Trigeminal autonomic cephalalgias (TACs) and hemicrania continua (HC) are relatively rare but clinically rather well-defined primary headaches. Despite the existence of clear-cut diagnostic criteria (The International Classification of Headache Disorders, 2nd edition - ICHD-II) and severaltherapeutic guidelines, errors in workup and treatment of these conditions are frequent in clinical practice. We set out to review all available published data on mismanagement of TACs and HC patients in order to understand and avoid its causes. The search strategy identified 22 published studies. The most frequent errors described in the management of patients with TACs and HC are: referral to wrong type of specialist, diagnostic delay, misdiagnosis, and the use of treatments without overt indication. Migraine with and without aura, trigeminal neuralgia, sinus infection, dental pain and temporomandibular dysfunction are the disorders most frequently overdiagnosed. Even when the clinical picture is clear-cut, TACs and HC are frequently not recognized and/or mistaken for other disorders, not only by general physicians, dentists and ENT surgeons, but also by neurologists and headache specialists. This seems to be due to limited knowledge of the specific characteristics and variants of these disorders, and it results in the unnecessary prescription of ineffective and sometimes invasive treatments which may have negative consequences for patients. Greater knowledge of and education about these disorders, among both primary care physicians and headache specialists, might contribute to improving the quality of life of TACs and HC patients.

http://www.thejournalofheadacheandpain.com/content/pdf/1129-2377-14-14.pdf



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Hipotermia para neuroprotección/Hypothermia for neuroprotection

Hipotermia terapéutica para neuroprotección. Historia, mecanismos, riesgos y aplicaciones clínicas


Therapeutic hypothermia for neuroprotection: history, mechanisms, risks, and clinical applications.
Karnatovskaia LV1, Wartenberg KE2, Freeman WD3.
Neurohospitalist. 2014 Jul;4(3):153-63. doi: 10.1177/1941874413519802.
Abstract
The earliest recorded application of therapeutic hypothermia in medicine spans about 5000 years; however, its use has become widespread since 2002, following the demonstration of both safety and efficacy of regimens requiring only a mild (32°C-35°C) degree of cooling after cardiac arrest. We review the mechanisms by which hypothermia confers neuroprotection as well as its physiological effects by body system and its associated risks. With regard to clinical applications, we present evidence on the role of hypothermia in traumatic brain injury, intracranial pressure elevation, stroke, subarachnoid hemorrhage, spinal cord injury, hepatic encephalopathy, and neonatal peripartum encephalopathy. Based on the current knowledge and areas undergoing or in need of further exploration, we feel that therapeutic hypothermia holds promise in the treatment of patients with various forms of neurologic injury; however, additional quality studies are needed before its true role is fully known.
KEYWORDS:
clinical; clinical specialty; nervous system; neurocritical care; neurophysiology; techniques; trauma
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4056415/pdf/10.1177_1941874413519802.pdf



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Los principales temas en 2013 de anestesia cardiotorácica y vascular y terapia intensiva

Los principales temas en 2013 de anestesia cardiotorácica y vascular y terapia intensiva


Major themes for 2013 in cardiothoracic and vascular anaesthesia and intensive care.
Gutsche JT, Riha H, Patel P, Sahota GS, Valentine E, Ghadimi K, Silvay G, Augoustides JG.
Heart Lung Vessel. 2014;6(2):79-87.
Abstract
There has been significant progress throughout 2013 in cardiothoracic and vascular anaesthesia and intensive care. There has been a revolution in the medical and interventional management of atrial fibrillation. The medical advances include robust clinical risk scoring systems, novel oral anticoagulants, and growing clinical experience with a new antiarrhythmic agent. The interventional advances include left atrial appendage occlusion for stroke reduction, generalization of ablation techniques in cardiac surgery, thoracoscopic ablation techniques, and the emergence of the hybrid ablation procedure. Recent European guidelines have defined the organization and practice of two subspecialties, namely general thoracic surgery and grown-up congenital heart disease. The pivotal role of an effective multidisciplinary milieu is a central theme in both these clinical arenas. Theanaesthesia team features prominently in each of these recent guidelines aimed at harmonizing delivery of perioperative care for these patient cohorts across Europe. Web-Enabled Democracy-Based Consensus is a system that allows physicians worldwide to agree or disagree with statements and expert consensus meetings and has the potential to increase the understanding of global practice and to help clinicians better define research priorities. This "Democratic based medicine", firstly used to assess the interventions that might reduce perioperative mortality has been applied in 2013 to the setting of critically ill patient with acute kidney injury. These advances in 2013 will likely further improve perioperative outcomes for our patients.
KEYWORDS: European Society of Cardiology.; ablation therapy; anaesthesia team; apixaban; atrial fibrillation; bleeding; clinical risk scoring system; dabigatran; general thoracic surgery; grown-up congenital heart disease; guidelines; hybrid procedure; left atrial appendage occlusion; minimally invasive surgery; multidisciplinary milieu; novel oral anticoagulants; rivaroxaban; stroke; vernakalant
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095834/pdf/hlv-06-079.pdf



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Enfermedad Meconial

Estimado Pediatra te invito al Seminario de Pediatría, Cirugía Pediátrica y Lactancia Materna. El día 8o de Octubre 2014 las 21hrs (Centro, México DF, Guadalajara y Lima Perú) a la Conferencia: “Enfermedad Meconial” por el “Dr. Arnulfo Gonzalez Farias”, Cirujano Pediatra de la Cd. de Monclova Coah. La sesión inicia puntualmente las 21 hrs.
Para entrar a la Sala de Conferencia:
1.- hacer click en la siguiente liga, o cópiala y escríbela en tu buscador http://connectpro60196372.adobeconnect.com/ileo_meconial/
2.- “Entra como Invitado” Escribes tu nombre y apellido en el espacio en blanco
3.- Hacer click en el espacio que dice “Entrar en la Sala”
5.- A disfrutar la conferencia 6.- Recomendamos que dejes tu Nombre Completo, Correo electrónico y que participes.


Henrys




Dr. Enrique Mendoza López
Webmaster: CONAPEME
Coordinador Nacional: Seminario Ciberpeds-Conapeme
Av La clinica 2520-310
Colonia Sertoma ,Mty N.L. México
CP 64710
Tel-Fax 52 81 83482940 y 52 81 81146053
Celular 8183094806
www.conapeme.org
www.pediatramendoza.com
enrique@pediatramendoza.com
emendozal@yahoo.com.mx

http://www.madrimasd.org/informacionidi/noticias/noticia.asp?id=61735&origen=notiweb&dia_suplemento=miercoles

Vivimos la tercera gran revolución humana

Invenciones, creaciones y descubrimientos como el fuego, la rueda, la agricultura y la escritura han permitido el progreso del Homo sapiens sapiensdesde nuestros ancestros primigenios en las sabanas africanas hasta los primeros vuelos espaciales. La revolución agrícola fue la primera gran revolución de la especie humana, hace casi 10.000 años. Luego siguió la Revolución Industrial gracias a la invención de la imprenta y al crecimiento del desarrollo científico que permitió la industrialización de las sociedades. LA TERCERA GRAN REVOLUCIÓN HUMANA  Actualmente estamos viviendo la tercera gran revolución humana, la llamada revolución de la inteligencia. Futuristas como Alvin Toffler, director de laSociedad Mundial del Futuro, sugieren que el mundo se mueve rápidamente hacia una época en la cual los seres humanos van a devenir en seres mucho más avanzados, gracias a los impresionantes avances tecnológicos. Tal cambio ha sido descrito por algunos expertos como análogo al cambio trascendental experimentado en la evolución de los simios a los humanos. La cultura popular se está familiarizando con una nueva terminología: ingeniería genética, clonación, robots, cyborgs, inteligencia artificial, realidad virtual, redes neuronales, etcétera. Los nuevos desarrollos en ciencia y tecnología ocurren tan rápidamente que podrían empezar a sobrepasar nuestras capacidades de adaptación al cambio. Según el investigador Derek John de Solla Price, uno de los padres de la infometría, el número de revistas científicas se ha duplicado cada 15 años desde 1750, el número de "descubrimientos importantes" se ha duplicado cada 20 años, y el número de ingenieros cada 10 años. El cambio no solamente es muy rápido, sino que además se está acelerando. La famosa ley de Moore describe como la capacidad de los ordenadores se duplica aproximadamente cada dos años (según el científico Gordon Moore, cofundador de la famosa empresa Intel). Los avances científicos recientes son realmente impresionantes, y además hay una aceleración del cambio tecnológico. Por ejemplo, los ordenadores personales aparecían hace tan sólo 30 años, los teléfonos móviles comenzaban a masificarse hace 20 años, yWikipedia apenas estaba naciendo hace 10 años. En las ciencias biológicas, la historia no es muy diferente desde el descubrimiento de la estructura del ADN en 1953, que dio partida a la biología molecular, a la medicina regenerativa, las investigaciones con células madre y a la clonación tanto reproductiva (por ejemplo, el caso de la famosa oveja Dolly) como terapéutica (para usos medicinales y la reparación de tejidos y órganos). LO QUE PARECÍA IMPOSIBLE HA DEJADO DE SERLO Lo que parecía imposible dejó de serlo, cuando una criatura viviente -el virus del polio- fue ensamblada pieza por pieza con varios elementos bioquímicos por científicos de la Universidad de Nueva York en 2002. Este evento histórico fue seguido en 2010 por la creación de una bacteria artificial, sintética, apropiadamente denominada Synthia, por su creador, el biólogo Craig Venter. Ya podemos decir que hemos construido vida dentro de un laboratorio. Con la creación de vida en un laboratorio, la secuencia del genoma humano y la clonación -tareas ya tachadas en las listas de deberes de los biólogos- estamos empezando a ponderar aún mayores posibilidades futuras. Con la conjunción de otras disciplinas, como la nanotecnología y la robótica humanoide, el surgimiento de una inteligencia general artificial superior a la nuestra parece estar más cerca que nunca. LA CONVERGENCIA TECNOLÓGICA Y LA 'SINGULARIDAD'  Hace una década, el gobierno de Estados Unidos lanzó una iniciativa denominada NBIC. Bajo el patrocinio conjunto de la National Science Foundation (NSF) y del Departamento de Comercio, NBIC considera las posibilidades de las Nano-Bio-Info-Cogno tecnologías, es decir, nanotecnología, biotecnología, infotecnología y ciencias cognitivas. La visión del programa NBIC es que posiblemente para el año 2030 habrá una gran convergencia tecnológica que podrá cambiar radicalmente al ser humano y a su ambiente. Hoy parece que mucha de la ciencia ficción se está convirtiendo finalmente en ciencia real. Algunos expertos, como el ingeniero Ray Kurzweil, especulan sobre una futura 'Singularidad', cuando la inteligencia artificial superará a la propia inteligencia humana. La especie humana no es el fin, sino el comienzo de nuestra evolución. Pronto la tecnología nos permitirá rediseñarnos a nosotros mismos. La lenta evolución biológica parece estar acercándose rápidamente a su fin al volverse irrelevante en un mundo de tecnologías que avanzan exponencialmente. Nuestra especie va a continuar cambiando, pero ya no mediante una vieja, lenta e indirecta evolución biológica, sino a través de una nueva, rápida y directa evolución tecnológica. EVOLUCIÓN BIOLÓGICA Y EVOLUCIÓN TECNOLÓGICA  Biológicamente, el cuerpo humano ha sido pues un buen comienzo, no más que eso. Ahora podemos mejorar su calidad y cualidades, además de trascenderlo. La evolución a través de la selección natural es lenta y aleatoria, mientras que la evolución tecnológica es rápida y diseñada. La tecnología, que empezó a mostrar su dominio sobre los procesos biológicos por primera vez hace miles de años, está ahora convirtiendo a la bioingeniería en la verdadera ciencia de la vida. Muchas fronteras se están volviendo difusas y confusas en estos momentos con la desaparición del blanco y negro entre lo que parecían verdades universales: la vida como antítesis de la muerte y lo inanimado, lo virtual de lo real, el mundo interior del mundo exterior, el 'yo' del 'otro', incluso lo natural de lo 'no' natural. ¿Qué es la vida? ¿Qué es la vida natural? ¿Qué es la vida artificial? Estas son preguntas profundas y las respuestas son complicadas. Los seres humanos tenemos el potencial no sólo de 'ser', sino además de 'llegar a ser'. Los seres humanos podemos utilizar los medios racionales para mejorar la condición humana y el mundo exterior, y también podemos usarlos para mejorarnos a nosotros mismos, comenzando con nuestro propio cuerpo. Todas estas oportunidades tecnológicas deben ser puestas al servicio de las personas, para vivir más tiempo y con una mejor salud, para mejorar nuestras capacidades intelectuales, físicas y emocionales. Como demuestra la historia, los humanos siempre hemos querido trascender nuestras limitaciones corporales y mentales. La forma en que estas tecnologías serán utilizadas cambiará profundamente el carácter de nuestra sociedad, e irrevocablemente alterará la visión de nosotros mismos y de nuestro lugar en el gran esquema de las cosas. Estamos iniciando un largo camino hacia un futuro lleno de grandes oportunidades y riesgos. Hay que avanzar con inteligencia pero sin miedo, tal y como el escritor David Zindell explicó: - ¿Qué es un ser humano, entonces? - ¡Una semilla! - ¿Una semilla? - Una bellota que no tiene miedo de destruirse a sí misma para convertirse en un árbol. DEL HUMANISMO AL TRANSHUMANISMO  El Transhumanismo es un movimiento cultural e intelectual que afirma la posibilidad y necesidad de mejorar la condición humana, basándose en el uso de la razón aplicada bajo un marco ético sustentado en los derechos humanos y en los ideales de la Ilustración y el Humanismo. Esta mejora se llevaría a cabo desarrollando y haciendo disponibles tecnologías que aumenten las capacidades físicas, intelectuales y psicológicas de los seres humanos. Muchas de estas tecnologías ya existen o están en vías de desarrollo, y su aplicación a gran escala sin duda modificará a la sociedad de muchas formas. Una extensa discusión sobre las formas en que la tecnología modificará a la sociedad es fundamental para prever con acierto los escollos que puedan surgir y sus potenciales soluciones. Es necesaria una aproximación interdisciplinaria para comprender y evaluar las probabilidades de superar las limitaciones biológicas aplicando las capacidades de las tecnologías presentes y futuras. Los transhumanistas buscan expandir las oportunidades que brinda la tecnología para que la gente pueda ser más saludable y longeva, y aumentar su potencial intelectual, físico y emocional. El transhumanismo es una visión nueva acerca del poder de la ciencia y la tecnología para transformar no sólo a la humanidad sino a los propios seres humanos. Los seres humanos estamos restringidos en muchos sentidos y siempre nos hemos esforzado por expandir nuestras fronteras. Actualmente, los humanos tenemos grandes limitaciones biológicas, físicas, intelectuales, mentales y hasta espirituales. Gracias a la ciencia y la tecnología, sin embargo, muchas de nuestras limitaciones presentes pasarán pronto a la historia. El transhumanismo busca justamente trascender los límites del presente y crear un futuro mejor para toda la humanidad. Hace quizás millones de años ocurrió otra revolución trascendental con un impacto similar, cuando el primer Homo sapiens sapiens (es decir, el "humano que sabe que sabe" en latín) dio el gran salto evolutivo más allá de nuestros ancestros prehomínidos y homínidos. Hoy podríamos decir que los actuales humanos somos transmonos o postsimios. En este sentido, ya están apareciendo los primeros transhumanos y posthumanos del futuro. De hecho, las personas que modifican y mejoran sus cuerpos con implantes, marcapasos y prótesis, por ejemplo, son apenas el inicio del transhumanismo real. La especie humana ya no cambiará en el futuro por una lenta evolución biológica, sino por una nueva, rápida y directa evolución tecnológica que nos permitirá rediseñarnos a nosotros mismos. Precisamente, la gran diferencia entre nuestros ancestros animales y los humanos es que nosotros utilizamos la ciencia y la tecnología para dirigir los cambios que deseamos. La especie humana no representa el fin de nuestra evolución, sino apenas el comienzo de la evolución consciente. Autor:   José Cordeiro

El aprendizaje virtual como elemento clave para la mejora de la sociedad

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El aprendizaje virtual como elemento clave para la mejora de la sociedad




El Profesor Muñoz-Merino participa en la Jornada Educación Abierta, ¿la Universidad del futuro? que organiza la Fundación para el Conocimiento madri+d en el marco de SIMO Educación 2014.

La educación es un elemento clave para el avance de la sociedad. Si mejoramos cómo se aprende, tendremos personas más preparadas, lo que repercutirá en más riqueza y mayor empleabilidad, que tendrá como consecuencia una vida mejor para toda la sociedad.

El aprendizaje virtual puede mejorar la educación, ya que presenta una serie de ventajas muy importantes. Estas ventajas se basan entre otros factores en la disponibilidad en cualquier lugar y en cualquier momento, en la gran capacidad de procesado que permiten los ordenadores o en la gran capacidad multimedia de los medios digitales.

La utilización del aprendizaje virtual no solo puede ocurrir de manera independiente, sino que se puede combinar con el aprendizaje presencial para maximizar las ventajas de cada uno, utilizando metodologías innovadoras como flipping the classroom (para más información ver por ejemplocft.vanderbilt.edu/guides-sub-pages/flipping-the-classroom), en las que los alumnos primero interactúan con las plataformas virtuales y luego utilizan las clases presenciales para aclarar dudas y profundizar en aquellos aspectos que comprendieron peor.

Recientemente, con la aparición de los MOOCs, Massive Open Online Courses, y con plataformas como edX que los posibilitan, se acrecientan las ventajas del aprendizaje virtual con aspectos tales como que los alumnos pueden elegir de manera libre y gratuita los que consideran que son los mejores recursos entre una amplia oferta, los mejores docentes pueden enseñar de manera masiva a un gran número de alumnos, los alumnos pueden elegir como configurar su curriculum para estudiar lo que quieren o se facilita la conexión social y el intercambio de conocimiento intercultural.

Actualmente, las tecnologías de producción de vídeos permiten a los alumnos seguir explicaciones online mediante la visualización de diferentes tipos de vídeos. Laboratorios remotos permiten realizar prácticas de laboratorio como el manejo de un osciloscopio. Así mismo, programas de simulación permiten recrear situaciones reales como la actuación ante diferentes procedimientos médicos. Desarrollos de realidad aumentada posibilitan también recrear diferentes experimentos a ser aprendidos. Si bien simulaciones y experimentos de realidad aumentada no pueden llegar habitualmente a ser como la práctica real, sin embargo pueden proporcionar una gran aproximación a esta a un coste más bajo y con la disponibilidad de replicarlo en cualquier momento sin necesidad de ir a un laboratorio presencial.

También, el aprendizaje virtual posibilita la realización de actividades con una gran carga interactiva, donde se pueden por ejemplo mover objetos virtuales y explotar diferentes opciones multimedia. Así mismo, gracias a la capacidad de cómputo se permite personalizar la experiencia del usuario mediante la adaptación, proporcionando por ejemplo recomendaciones, realimentación o pistas más adecuadas según el perfil del alumno para mejorar la experiencia del aprendizaje. Estas funcionalidades de interactividad, adaptación o recomendación no son usualmente factibles en una clase tradicional a un nivel de profundidad elevado, ya que no es factible para un profesor realizar estos cómputos personalizados para cada alumno de una manera rápida.

La utilización de entornos como los MOOCs, posibilita una ampliación del marco social de interacciones durante el proceso de aprendizaje. El intercambio de conocimiento se produce no solo entre los compañeros de una clase específica sino a nivel mundial, pudiéndose intercambiar impresiones de manera más amplia. Así mismo, se posibilitan nuevas formas de actividades como la revisión entre iguales, que permite evaluar el trabajo de los compañeros. Existen diferentes elementos tecnológicos para posibilitar estas interacciones y actividades como foros, chats, reproductores de diseños de aprendizajes colaborativos, etc.

Además, es de especial relevancia que los alumnos aprendan divirtiéndose y estando motivados, de manera que aprender no sea un suplicio sino una actividad placentera. Por ello, la inclusión de forma apropiada de juegos serios, técnicas de gamificación o la competición es clave para conseguir este objetivo.

En los entornos virtuales, se generan una gran cantidad de datos de eventos de interacciones de los alumnos con las plataformas. Estos eventos son por si solos muy difícilmente interpretables, pero un análisis minucioso y técnicas computacionales de transformación de esos datos, permiten obtener información muy relevante del proceso del aprendizaje. La gran capacidad de cómputo de los ordenadores permite procesar esta información y aplicar los algoritmos uno a uno, lo que no sería factible para un profesor en una clase tradicional debido al gran número de alumnos y la complejidad de algunos de estos cálculos. Esta información puede ser presentada a los propios alumnos para su interpretación y propia mejora del aprendizaje o a los profesores para realizar las acciones pertinentes con los alumnos o cambiar materiales que pueden ser mejorados. También se pueden sacar conclusiones importantes mediante la predicción de variables de aprendizaje a partir de otros indicadores. Todas estas opciones y bastantes más se encuentran recogidas en lo que se conoce como analítica de aprendizaje.

Estos son solo algunos ejemplos relevantes de cómo las tecnologías educativas pueden mejorar el proceso del aprendizaje, pero existen muchos otros. Se ha avanzado mucho en los últimos años para la mejora del aprendizaje virtual, aunque queda también mucho por hacer. Es necesario explotar todas las capacidades de mejora del aprendizaje que posibilita el aprendizaje virtual, ya que ello repercutirá en una mejora de la sociedad. Es necesario no solo mejorar las tecnologías concretas que dan soporte al aprendizaje virtual sino combinarlas adecuadamente y ponerlas en práctica para que lleguen de una forma más extendida a la sociedad. En esa puesta en práctica es muy importante evaluar el coste/beneficio de la inclusión de cada una de las técnicas, ya que la inclusión debe ser sostenible y de forma que los beneficios sean mayores a los costes. Iniciativas como la red eMadrid (www.emadridnet.org), que es un proyecto subvencionado por la Comunidad de Madrid, fomentan la investigación, el desarrollo y la aplicación de tecnologías del aprendizaje en entornos virtuales.

Autor: Pedro J. Muñoz-Merino, profesor e investigador en Tecnologías Educativas y Carlos Delgado Kloos, coordinador de la red eMadrid y vicerrector de Infraestructuras y Medio Ambiente. UC3M

Hipotermia y paro cardiaco/Hypothermia and cardiac arrest

Actualización del manejo postparo cardiaco y pronóstico en la era de la hipotermia terapéutica


An update in postcardiac arrest management and prognosis in the era of therapeutic hypothermia.
Cahill EA, Tirschwell DL, Khot S.
Neurohospitalist. 2014 Jul;4(3):144-52. doi: 10.1177/1941874413509632.
Abstract
Prognostication of patients who remain comatose following successful resuscitation after cardiac arrest has long posed a challenge for the consulting neurologist. With increasing rates of early defibrillation, out-of-hospital cardiopulmonary resuscitation, and expanding use of therapeutic hypothermia, prognostication in hypoxic-ischemic encephalopathy has become an increasingly common consult for neurologists. Much of the data we previously relied upon for prognostication were taken from patients who were not treated with therapeutic hypothermia. In this review, we examine useful prognostic tools and markers, including the physical examination, evaluation of myoclonus, electroencephalogram monitoring, somatosensory-evoked potentials, biochemical markers of neuronal injury, and neuroimaging. Neurologists must avoid overly pessimistic prognostic statements regarding survival, awakening from coma, or future quality of life, as such statements may unduly influence decisions regarding the continuation of life-sustaining treatment. Conversely, continuation of aggressive medical management in a patient without any hope of awakening should also be avoided. Thus, an understanding of the utility and the limitations of these prognostic tools in the era of therapeutic hypothermia is essential.
KEYWORDS: brain; cerebrovascular disorders; clinical specialty; electroencephalography; evoked potentials; hypoxia-ischemia; neurocritical care; neurohospitalist; techniques
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4056412/pdf/10.1177_1941874413509632.pdf




Principales complicaciones de la hipotermia leve después de paro cardiaco. Revisión



Main complications of mild induced hypothermia after cardiac arrest: a review article.
Soleimanpour H, Rahmani F, Golzari SE, Safari S.

J Cardiovasc Thorac Res. 2014;6(1):1-8. doi: 10.5681/jcvtr.2014.001. Epub 2014 Mar 21.

Abstract

The aim of the present study is to assess the complications of mild induced hypothermia (MIH) in patients with cardiac arrest. Presently, based on the guidelines of the American heart Association, MIH following successful cardiopulmonary resuscitation (CPR) in unconscious adult patients due to ventricular fibrillation (VF) with out-of-hospital cardiac arrest (OOHCA) is essential and required. However, MIH could be associated with complications in Patients with cardiac arrest. Studies conducted on the precautions and care following cardiac arrest and MIH were included. Valid scientific data bases were used for data collection. The obtained results from different studies revealed that mild MIH could be associated with numerous complications and the knowledge and awareness of the medical staff from the complications is required to guarantee successfultherapeutic approaches in MIH following cardiac arrest which is a novel medical facility with different styles and complications. Overall, further future studies are required to improve the quality of MIH, to increase survival and to decrease complications rates.

KEYWORDS: Cardiac Arrest; Cardiopulmonary Resuscitation; Hypothermia

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3992725/pdf/jcvtr-6-1.pdf






Atentamente
Anestesiología y Medicina del Dolor
www.anestesia-dolor.org

BLEFAROPLASTIA/Mujer 53 años

http://plasticcity-cer.blogspot.mx/2014/10/parpados-o-blefaroplastia-caso-mujer-53.html

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— Victor Ravens (@bibliomanazteca) octubre 8, 2014

Demuestran el potencial probiótico de las bacterias lácticas presentes en el vino

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Demuestran el potencial probiótico de las bacterias lácticas presentes en el vino


Las bacterias lácticas que se encuentran de forma natural en el vino también pueden ser probióticos. Así lo demuestra un trabajo reciente llevado a cabo por el grupo de Biotecnología Enológica Aplicada, del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), centro mixto de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

Fermentación del vino. /John Kosovich, Wikipedia

Los probióticos son microorganismos que, al ser consumidos en cantidades adecuadas como parte de un alimento, confieren beneficios a la salud. Estos beneficios se asocian principalmente al buen mantenimiento de la flora intestinal y a la mejora de su capacidad para recuperarse de intolerancias. Además, los probióticos están asociados a efectos antimutagénicos, anticancerígenos, hipocolesterolémicos, antihipertensivos, anti-osteoporosis e inmunomoduladores.

En el trabajo, publicado en la revista Food Microbiology, se evaluó la resistencia a la saliva, al medio ácido y a las sales biliares de 11 cepas de bacterias lácticas de origen enológico, pertenecientes a diferentes géneros y especies, Lactobacillus spp., Pediococcus spp., y Oenococcus oeni, además de dos cepas probióticas control.

Los investigadores también evaluaron, en condiciones in vitro, la capacidad de dichas cepas para adherirse a la mucosa intestinal e inhibir la adhesión del patógeno Escherichia coli a células epiteliales del intestino.

"Nuestra investigación ha comprobado que las 11 cepas evaluadas muestran una buena resistencia a las condiciones hostiles del tracto gastrointestinal, con valores de resistencia a saliva, jugo pancreático y bilis, similares o superiores a las observadas en las dos cepas probióticas control", afirma Dolores González del Llano, investigadora del Departamento de Biotecnología y Microbiología de Alimentos del CIAL, y coautora del trabajo.

"Con respecto a su capacidad para adherirse a la mucosa intestinal e inhibir la adhesión de bacterias patógenas, todas las cepas manifestaron una elevada especificidad. Una cepa en particular, P. pentosaceus CIAL-86, destacó por tener un excelente nivel de adhesión y una buena capacidad de anti-adhesión contra el patógeno E. coli", añade la investigadora.

Los resultados, en suma, muestran por primera vez el potencial probiótico de las bacterias lácticas del vino. Sin embargo, y como manifiestan los propios autores, aún son necesarios estudios que confirmen este potencial fuera de las condiciones in vitro ensayadas.

LAS BACTERIAS LÁCTICAS DEL VINO

Las bacterias lácticas son microorganismos muy versátiles y ampliamente distribuidos en la naturaleza. Se encuentran en una gran variedad de productos fermentados, no fermentados e incluso en el tracto gastrointestinal humano. También están implicadas en la fermentación de muchos alimentos y piensos.

En el vino, las bacterias lácticas son las responsables de la fermentación maloláctica, que se realiza una vez finalizada la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica reduce la acidez y enriquece el perfil sensorial del vino, lo que la convierte en un proceso indispensable para la elaboración de muchos vinos, especialmente de los vinos tintos y algunos blancos de regiones muy frías.

En la selección de microorganismos potencialmente probióticos, un criterio importante es evaluar su resistencia a las condiciones extremas del tracto gastrointestinal: la primera barrera que deben superar es la boca, con una alta concentración de lisozima en la saliva humana; seguida del estómago, con bajo pH y presencia de enzimas digestivas como la pepsina; y por último el intestino, que contiene bilis. Otro criterio importante consiste en analizar su capacidad para adherirse a la mucosa intestinal, así como para prevenir e inhibir la adhesión de patógenos. 

Referencia bibliográfica:
A. García-Ruiz, D. González de Llano, A. Esteban-Fernández, T. Requena, B. Bartolomé, M.V.Moreno-Arribas. Assessment of probiotic properties in lactic acid bacteria isolated from wine. Food Microbiology 44 (2014) 220-225.