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Revisiones bibliográficas. Documentación científica en Ortopedia y Traumatología, medicina deportiva, artroscopia, artroplastia y de todas las patologías del sistema Músculo-Esquelético
viernes, 22 de julio de 2011
Investigadores de la Politècnica de València y el CSIC hallan un novedoso y potente antioxidante de origen natural en plantas de tomate
¡Impelables! 55 tips para reducir calorías
julio 22, 2011 7:08 amPublicado en: Curiosidades, Titulares
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Estos trucos reducirán tan rápido tus calorías, que antes de darte cuenta habrán desaparecido tus “agarraderas del amor”.
Las calorías son crueles: con un entrenamiento de 30 minutos puedes quemar 200, pero dale tres sorbos a un espumoso capucchino y recuperarás esas calorías perdidas.
Pero no necesitas privarte de lo más rico, puedes seguir disfrutando de esos esponjados waffles o de ese rico helado. A continuación te damos 55 consejos para reducir tu consumo diario de calorías (100 o más) y adelgazar en poco tiempo.
Estos trucos, como prescindir de la crema chantilly en el café o escoger una mejor guarnición, reducirán tan rápido tus calorías diarias (comprobado), que antes de darte cuenta habrán desaparecido esas llantitas mejor conocidas como las “agarraderas del amor”.
En el desayuno
- Cambia el jugo de naranja por una naranja entera fresca en gajos.
- Olvídate del yogurt de leche entera y sustitúyelo por uno de cero grasa, con fibra y sin azúcar.
- En lugar del acostumbrado café latte (con leche), tómate una taza de café negro o espresso.
- Sírvete la granola en una taza y no en un plato hondo.
- En lugar de dos huevos enteros, prepárate cuatro claras sin yema.
- Sustituye las salchichas de cerdo por las de pavo, lo mismo que el jamón.
- Prepárate dos hotcakes, pero no les pongas mantequilla.
- En vez de miel de maple, vierte sobre tus un poco de crema chantilly o miel de maple sin azúcar.
- Cambia las galletas dulces por dos rebanada de pan tostado alto en fibra con mermelada de fruta baja en azúcar, sin mantequilla.
- Olvídate del yogurt de leche entera y sustitúyelo por uno de cero grasa, con fibra y sin azúcar.
- En lugar del acostumbrado café latte (con leche), tómate una taza de café negro o espresso.
- Sírvete la granola en una taza y no en un plato hondo.
- En lugar de dos huevos enteros, prepárate cuatro claras sin yema.
- Sustituye las salchichas de cerdo por las de pavo, lo mismo que el jamón.
- Prepárate dos hotcakes, pero no les pongas mantequilla.
- En vez de miel de maple, vierte sobre tus un poco de crema chantilly o miel de maple sin azúcar.
- Cambia las galletas dulces por dos rebanada de pan tostado alto en fibra con mermelada de fruta baja en azúcar, sin mantequilla.
En la comida
- Disfruta de una sopa minestrone en lugar de una crema.
- Sáltate los croutones al prepararte la ensalada.
- Prepárate la hamburguesa con carne de pavo, no de res.
- Si no puedes prescindir de la hamburguesa de res, cómetela sin pan.
- Toma el agua de fruta sin azúcar.
- Sáltate los croutones al prepararte la ensalada.
- Prepárate la hamburguesa con carne de pavo, no de res.
- Si no puedes prescindir de la hamburguesa de res, cómetela sin pan.
- Toma el agua de fruta sin azúcar.
En la cena
- Prepárate la quesadilla con tortilla de maíz, no de harina.
- Disfruta una rebanada de pizza con salsa de tomate y queso, en vez de la famosa variedad “amantes de la carne” o “cuatro quesos”.
- Condimenta las alitas de pollo con salsa búfalo, no con queso azul ni aderezo ranch.
- Disfruta una rebanada de pizza con salsa de tomate y queso, en vez de la famosa variedad “amantes de la carne” o “cuatro quesos”.
- Condimenta las alitas de pollo con salsa búfalo, no con queso azul ni aderezo ranch.
En los snacks
- ¿A media mañana sientes la necesidad de comer carbohidratos? Comparte un bagel integral con un compañero de trabajo.
- Lleva al trabajo un sándwich con pan de trigo integral en lugar de pan blanco.
- Olvídate del queso manchego o amarillo en tu sándwich, usa sólo queso panela o cottage.
- En lugar de mayonesa, unta el pan con mostaza, ahorrarás 80 calorías por cucharada.
- Despídete de las papas fritas y cómete un puñado de pretzels.
- Toma agua mineral en lugar de refresco o jugo.
- No guardes chocolates en tu escritorio, lo pensarás dos veces antes de levantarte para ir a comprar uno.
- Cómete media taza de uvas frescas en lugar de esa bolsa de pasitas.
- Disfruta de una taza de palomitas hechas en cacerlola, sin mantequilla.
- Sumerge los nachos en salsa picante en lugar de guacamole.
- Lleva al trabajo un sándwich con pan de trigo integral en lugar de pan blanco.
- Olvídate del queso manchego o amarillo en tu sándwich, usa sólo queso panela o cottage.
- En lugar de mayonesa, unta el pan con mostaza, ahorrarás 80 calorías por cucharada.
- Despídete de las papas fritas y cómete un puñado de pretzels.
- Toma agua mineral en lugar de refresco o jugo.
- No guardes chocolates en tu escritorio, lo pensarás dos veces antes de levantarte para ir a comprar uno.
- Cómete media taza de uvas frescas en lugar de esa bolsa de pasitas.
- Disfruta de una taza de palomitas hechas en cacerlola, sin mantequilla.
- Sumerge los nachos en salsa picante en lugar de guacamole.
De drinks
- Tómate sólo una copa de vino en vez de dos cervezas.
- Pide una cuba en un vaso bajo, así beberás menos por ronda.
- ¿Quieres un coctel? Pide un daiquirí, no una piña colada, pues contiene jarabe y leche entera.
- Tómate un vaso de agua entre cada bebida, así te hidratas y te ahorrarás una copa más.
- Controla tus porciones de vino, bebiendo en una copa de champaña que es más angosta.
- Pide una cuba en un vaso bajo, así beberás menos por ronda.
- ¿Quieres un coctel? Pide un daiquirí, no una piña colada, pues contiene jarabe y leche entera.
- Tómate un vaso de agua entre cada bebida, así te hidratas y te ahorrarás una copa más.
- Controla tus porciones de vino, bebiendo en una copa de champaña que es más angosta.
En el postre
- Sustituye el postre por un café con edulcorante.
- Escurre el almíbar del coctel de frutas y pásalas por agua antes de comerlas.
- Termina de comerte el pay cuando llegues a la costra, pues los bordes y el fondo de los postres horneados son especialmente calóricos, ya que absorben la mantequilla utilizada para engrasar el sartén.
- Sírvete nieve en lugar de helado, podrás tomar media taza extra y aún así reducir calorías.
- Come gelatina libre de azúcar en vez de pudín de chocolate o vainilla.
- Adelante, cómete ese pedazo de pastel, sólo primero ráspale el betún.
- Cómete dos merengues en lugar de dos galletas con chocochips.
- Olvídate del cono y pide tu helado en vaso.
- Adereza tus crepas con fresas frescas en lugar de jarabe de chocolate.
- Escurre el almíbar del coctel de frutas y pásalas por agua antes de comerlas.
- Termina de comerte el pay cuando llegues a la costra, pues los bordes y el fondo de los postres horneados son especialmente calóricos, ya que absorben la mantequilla utilizada para engrasar el sartén.
- Sírvete nieve en lugar de helado, podrás tomar media taza extra y aún así reducir calorías.
- Come gelatina libre de azúcar en vez de pudín de chocolate o vainilla.
- Adelante, cómete ese pedazo de pastel, sólo primero ráspale el betún.
- Cómete dos merengues en lugar de dos galletas con chocochips.
- Olvídate del cono y pide tu helado en vaso.
- Adereza tus crepas con fresas frescas en lugar de jarabe de chocolate.
Al cocinar
- Sustituye la crema de leche por yogurt sabor natural sin grasa.
- Para sofreír la carne, verduras, arroz o guisos, en lugar de aceite o mantequilla utiliza un poco de caldo de pollo.
- Al cocinar hamburguesas, albóndigas o pastel de carne, combina la mitad de la carne molida de res y con la mitad de pavo.
- Al hacer lasaña, cambia el queso ricotta, gouda o manchego por queso cottage bajo en grasa.
- En los pasteles cambia el aceite o mantequilla por puré de manzana sin azúcar.
- Para sofreír la carne, verduras, arroz o guisos, en lugar de aceite o mantequilla utiliza un poco de caldo de pollo.
- Al cocinar hamburguesas, albóndigas o pastel de carne, combina la mitad de la carne molida de res y con la mitad de pavo.
- Al hacer lasaña, cambia el queso ricotta, gouda o manchego por queso cottage bajo en grasa.
- En los pasteles cambia el aceite o mantequilla por puré de manzana sin azúcar.
En el restaurante
- En lugar de papas fritas, pide una papa al horno con una cucharadita de crema agria y cebollines.
- Reduce el tamaño de tu refresco cambiando ese enorme por uno chico con mucho hielo.
- Prefiere la carne a la parrilla o el pollo asado en vez de empanizado o frito.
- Elige consomé de pollo desgrasado en lugar de cualquier sopa en crema.
- Cuando pidas un café latte para llevar, ordena el más pequeño.
- Acompaña el pollo con arroz al vapor, nunca frito.
- Elige la pasta con media taza de salsa marinara en vez de salsa Alfredo.
- En el restaurante italiano, sumerge tu panecillo en salsa marinara en vez de aceite de oliva.
- Como guarnición elige la papa al horno con una cucharadita de aceite de oliva, no el puré de papa.
- Evita cualquier cosa empanizada, ya que la harina y el pan molido no sólo agregan calorías, sino que absorben más aceite.
- Reduce el tamaño de tu refresco cambiando ese enorme por uno chico con mucho hielo.
- Prefiere la carne a la parrilla o el pollo asado en vez de empanizado o frito.
- Elige consomé de pollo desgrasado en lugar de cualquier sopa en crema.
- Cuando pidas un café latte para llevar, ordena el más pequeño.
- Acompaña el pollo con arroz al vapor, nunca frito.
- Elige la pasta con media taza de salsa marinara en vez de salsa Alfredo.
- En el restaurante italiano, sumerge tu panecillo en salsa marinara en vez de aceite de oliva.
- Como guarnición elige la papa al horno con una cucharadita de aceite de oliva, no el puré de papa.
- Evita cualquier cosa empanizada, ya que la harina y el pan molido no sólo agregan calorías, sino que absorben más aceite.
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Sensacionalismo médico
Escepticemia | ||
El sensacionalismo no es exclusivo de la llamada prensa amarilla y de los medios de comunicación más populares, sino que, salvando las distancias, se infiltra como la carcoma hasta en los diarios más serios. Tampoco se trata de un fenómeno limitado a un tipo de temas, como los crímenes sangrientos o la vida sexual de los famosos, sino que puede rastrearse hasta en los asuntos más graves y circunspectos. El amarillismo es, más bien, una manera de comunicar, una metodología informativa que se sitúa más próxima a las técnicas de venta que al método científico. A pesar de ello, o precisamente por ello, está también muy presente en la información médica.
Podemos hablar de sensacionalismo en la comunicación médica cuando se hacen afirmaciones estrambóticas o interpretaciones extravagantes de los hallazgos de la investigación. Pero también cuando se hacen extrapolaciones injustificadas, cuando se exageran los beneficios o se minimizan los riesgos, cuando se manipulan los datos, cuando se da el gato de la anécdota (un puñado de casos) como si fuera la liebre de la categoría (los hallazgos de un amplio ensayo clínico). La comunicación y el periodismo médico propenden a la exageración, y por ello precisamente es necesario extremar el rigor y la prudencia, para evitar así que el saludable infoescepticismo se transforme en desensibilización, cinismo o algo peor. El problema del amarillismo no es otro que la desinformación que produce y el consiguiente debilitamiento de la democracia. Las personas que consumen más televisión en la que abundan las noticias espeluznantes sobre crímenes tienden a creer que en su entorno hay más violencia de la que realmente existe, y esto condiciona sus opiniones y sus decisiones sobre dónde vivir, cómo criar a sus hijos, cómo tratar a los delincuentes, etcétera. En general, los ciudadanos desinformados son más proclives a perder autonomía y tomar decisiones equivocadas, ya sea sobre su seguridad o sobre su dieta o cualquier otro asunto relacionado con su salud. ¿Por qué el comedido, ponderado y aburrido lenguaje de la investigación biomédica se trasmuta tan a menudo en mensajes extravagantes, irresponsables y sensacionalistas? Una posible explicación es el choque de dos culturas muy diferentes, la científica y la periodística, y su irremediable incomunicación, pero algunos autores, como los doctores David F. Ransohoff y Richard M. Ransohoff, hilan más fino y sostienen que el sensacionalismo produce un beneficio mutuo: los periodistas consiguen audiencia y los investigadores publicidad. Por ello, afirman, que ambas profesiones son cómplices de la deriva sensacionalista. La razón de ser del amarillismo como variante de la comunicación es sumar lectores y atraer audiencia, apelando a las emociones más primarias. Fue un invento del siglo XIX, pero en los últimos años la búsqueda desenfrenada de la visibilidad ha resultado ser un buen caldo de cultivo para el sensacionalismo. Y el cóctel de la visibilidad, ya se sabe, se hace con una buena dosis de desmesura y unas gotitas de sexo, de crimen o de cualquier otra variante del morbo. El sensacionalismo, como queda apuntado, no es un pasatiempo inofensivo, sino una pócima que confunde y puede alterar el juicio. Gonzalo Casino (Vigo, España, 1961) es periodista y pintor. Su curiosidad se enfoca hacia las confluencias del arte y la ciencia, el lenguaje y la salud, la neurobiología y la imaginación, la imagen y la palabra. Licenciado en Medicina, con postgrados en edición y bioestadística, trabaja en Barcelona como periodista científico e investigador y docente de comunicación biomédica, además de realizar proyectos individuales y colectivos como artista visual. Ha sido coordinador de las páginas de salud del diario El País y director editorial de Ediciones Doyma (después Elsevier), donde ha escrito desde 1999 y durante 11 años la columna semanal Escepticemia, con el lema “la medicina vista desde Internet y pasada por el saludable filtro del escepticismo”. Ahora ha reanudado esta mirada sobre la salud y sus intersecciones con la biomedicina, la ciencia, el arte, el lenguaje y otros artefactos en Escepticemia.com y en el portal IntraMed. * Archivo completo de Escepticemia desde 1999 |
jueves, 21 de julio de 2011
Genética y la enfermedad de Parkinson: Revisión de actualidades
Genética y la enfermedad de Parkinson: Revisión de actualidades
Publicado en Medicina Universitaria.2011; 13 :96-100 - vol.13 núm 51
Resumen
La Enfermedad de Parkinson (EP) se define como un desorden neurodegenerativo que surge como resultado de la pérdida de células dopaminérgicas en la sustancia pars nigra compacta. Clínicamente, la EP se caracteriza por temblor en reposo, rigidez, bradicinesia e inestabilidad postural. La EP es la forma más frecuente de parkinsonismo y el segundo desorden neurodegenerativo más frecuente, después de la enfermedad de Alzheimer. Se estima que la EP afecta de 1% a 3% de la población mayor de 60 años. La incidencia en general es de 13.4 por 100 000 personas. La EP es una enfermedad con etiología compleja en la que se requiere del efecto aditivo de factores genéticos y ambientales. A pesar de que existen formas monogénicas, se cree que la gran mayoría de los casos se deben a causas multifactoriales. Más de 10 loci han sido relacionados con la EP y se han logrado definir patrones de herencia dominantes y recesivos según el gen implicado así como el cuadro clínico asociado. Este conocimiento ha permitido mayor comprensión acerca de la fisiopatología del padecimiento explicando la existencia de daño neuronal, muerte de neuronas dopaminérgicas, daño por estrés oxidativo, daño por acumulación de sustancias tóxicas, entre otras. Aun así, los conocimientos genéticos actuales permiten explicar poco menos de 10% de todos los casos de EP y es por eso de gran importancia brindar asesoramiento genético individualizado tanto al paciente como a sus familiares. La genética médica proporciona un campo amplio de investigación al respecto de esta enfermedad neurodegenerativa, no sólo para una mejor comprensión de su patogenia sino para elucidar vías terapéuticas más eficientes y de mejor beneficio para los pacientes con EP.ARTRITIS REACTIVA
TIPO: REVISION
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